Kovařina v restauraci Kdysi

Autorem mříží, zábradlí, dvou kovaných lustrů, svítidel, kovaných plastik, věšáků a dalších užitečných drobnosti, které jsou nedílnou součástí interiéru restaurace, je umělecký kovář Jiří Simandl. Jeho filozofie je, že i kus obyčejného orezlého železa může být krásný, pokud projde ohněm a je s láskou opracovávaný. Návrhy si dělá sám, vše kove ručně, přestože v dílně buchar má. Jeho rukopisem jsou motivy a tvary blízké přírodě a do svých plastik hojně využívá skleněných vitráží. 

V roce 2013 proběhla výstava Krása v žáru zrozená zahájená vernisáží 22.2.2013. Některé z prací zde vystavovaných můžete v interiéru spatřit dodnes.