Řemesla
Kromě toho, že jsou oba otcové restaurace Kdysi duší šermíři, mají prozaická povolání. Jeden je sedlář. Druhý umělecký kovář, který svoje výkovky ozvláštňuje skleněnou vitráží. Oba dva mají pod restaurací malé dílničky a v nich občas i pro návštěvníky "Kdysi" prezentují své umění.